累到不想动？冬虫夏草煲这 3 样，解疲劳超管用

现在人不管是上班加班，还是带娃做家务，总容易觉得累，喝再多咖啡、茶也不管用。其实不如试试用冬虫夏草煲汤，搭配对的食材，既能补身体，又能悄悄把疲劳 “赶跑”。今天就分享 3 道超简单的冬虫夏草解疲劳煲品，新手也能一次成功。

第一道必须是冬虫夏草煲老鸽子汤，鸽子汤本身就有补气血、抗疲劳的劲儿，加上虫草，效果翻倍。准备一只老鸽子(买的时候让老板处理干净，剁成块)，新鲜冬虫夏草 2-3 根(干虫草 1 根就够)，再切点生姜片，3 颗红枣(去核)，一小把枸杞。先把鸽子块冷水下锅，加一勺料酒、2 片姜，大火煮出血沫，撇干净后捞出来，用温水冲掉表面的浮沫。接着把鸽子块放进砂锅里，加足量温水，放入虫草、姜片、红枣，大火烧开后转小火，慢炖 1 个半小时。最后 10 分钟把枸杞放进去，加少许盐调味就行。这汤喝着不油腻，鸽子肉炖得软烂，喝上一碗，感觉浑身的力气都回来了，我之前加班到凌晨，喝了两次这个汤，早上起来都不觉得累了。

第二道是冬虫夏草山药排骨汤，山药能健脾养胃，脾胃好了，吸收营养的能力强，疲劳感自然就少了。准备猪肋排 500 克，新鲜虫草 2 根(干虫草 1 根)，山药 1 根(选面山药，去皮切成滚刀块)，玉米 1 根(切段)，生姜 2 片，盐少许。先把排骨焯水，方法跟之前一样，去掉血沫和腥味。然后把排骨、虫草、姜片、玉米放进砂锅里，加足量温水，大火烧开后转小火炖 1 小时，再把山药放进去，继续炖 20 分钟，最后加盐调味。这汤里的山药炖得粉粉的，排骨肉香嫩，喝起来甜甜的，不仅解疲劳，还特别养胃，家里老人孩子都爱喝，我妈说喝了这个汤，每天做饭都不觉得累了。

第三道适合夏天或者容易上火的人，就是冬虫夏草莲子百合瘦肉汤，莲子和百合能清心安神，睡眠好了，疲劳也能缓解。准备瘦肉 300 克(切成厚片)，新鲜虫草 2 根(干虫草 1 根)，莲子 20 克(去芯，提前泡 10 分钟)，百合 20 克(干百合提前泡发)，红枣 2 颗(去核)，盐少许。先把瘦肉片冷水下锅焯一下，撇掉血沫后捞出来。把瘦肉、虫草、莲子、红枣放进砂锅里，加足量温水，大火烧开后转小火炖 40 分钟，再放入百合，继续炖 20 分钟，最后加盐调味。这汤喝着清爽，一点都不腻，莲子和百合炖得软软的，喝了之后不仅身体不觉得累，晚上睡觉也更踏实了，我同事总说失眠、白天累，喝了这个汤，说睡眠好了很多，白天也有精神了。

其实用冬虫夏草解疲劳，关键是选对搭配的食材，而且做法不用复杂，小火慢炖就能把营养炖出来。另外要记住，煲汤的时候别放太多调料，不然会盖住虫草的鲜味，也会影响解疲劳的效果。还有，解疲劳不是一天两天的事，每周喝 1-2 次，坚持一段时间，就能明显感觉身体轻松多了，再也不是那种 “累到骨子里” 的感觉。

要是你也总觉得累，别再硬扛了，试试这几道冬虫夏草煲品，喝出好精神，比啥都强!